{"id":1060,"date":"2025-12-15T17:37:29","date_gmt":"2025-12-15T17:37:29","guid":{"rendered":"https:\/\/rinellivigneti.it\/prodotto\/bosco\/"},"modified":"2026-07-02T18:18:07","modified_gmt":"2026-07-02T18:18:07","slug":"bosco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/rinellivigneti.it\/en\/prodotto\/bosco\/","title":{"rendered":"BOSCO DOC\/IGP"},"content":{"rendered":"\t\t
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Vigneti: <\/strong>Le viti insistono su suoli prevalentemente argillosi, con una buona percentuale di calcare, ricchi di elementi minerali; sono gestite per lo pi\u00f9 a guyot e a cordone speronato. La vendemmia avviene manualmente nel periodo che va dalla fine di settembre
alla prima decade di ottobre<\/p>

Vinificazione:\u00a0<\/b>macerazione sulle bucce durante tutto il processo di fermentazione alcolica con follature giornaliere manuali. Affinamento in acciaio, nessuna filtrazione n\u00e9 chiarifica.<\/b><\/p>

Esame organolettico:<\/b><\/p>

Colore:<\/b>\u00a0rosso rubino con riflessi aranciati
Profumo:<\/b>\u00a0sentori di fiori rosa, fragola, ciliegia e susina con note speziate di chiodi di garofano e foglia di pomodoro.
Sapore<\/b>: Acidit\u00e0 accoppiata a tannini setosi e morbidi con una forte mineralit\u00e0. Media struttura, densit\u00e0 e buona bevibilit\u00e0 e persistenza. Equilibrio, delicatezza e complessit\u00e0.
Abbinamenti:<\/b>\u00a0consigliato con verdure, carni bianche e rosse, piatti con sughi o salse.<\/p><\/div>

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Valori nutrizionali<\/strong><\/td>Concentrazione<\/strong><\/td><\/tr>
Calorie (E)<\/td>PER 100 ml: E= 302 kj\/72 kcal<\/td><\/tr>
Alcol<\/td>13.07% VV<\/td><\/tr>
Zuccheri<\/td>1.07 g\/L<\/td><\/tr>
Proteine e grassi<\/td><6 mg\/L<\/td><\/tr>
Grassi<\/td><5 mg\/L<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>


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<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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CESANESE DI AFFILE DOP 2024 BOSCO<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1013,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[79,77],"product_tag":[],"class_list":["post-1060","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-red-wine","product_cat-wine","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rinellivigneti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rinellivigneti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/rinellivigneti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/rinellivigneti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1060\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1427,"href":"https:\/\/rinellivigneti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1060\/revisions\/1427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rinellivigneti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1013"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rinellivigneti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/rinellivigneti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1060"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/rinellivigneti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1060"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rinellivigneti.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}